最終審査員ご講評⑧湖西市非公式人気キャラ「湖西ほとり」
2023年01月18日
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第3回創作料理コンテスト

①磐田東D うなぎオムレツ

蒲焼きのタレの味付けがマッチして美味しいのが想像できました!
②磐田農業D うなどら

甘くておいしいうなぎいもの餡が美味しそうで、食べてみたいと思いました!皮にうなぎの骨を入れた狙いや、どのように味が変わるのかが気になりました。
③磐田農業F うなぎいもカップケーキ

カップケーキだけでも美味しそうでしたが、大学芋風の仕上げが意外で良かったです!添えられたスナックも美味しそうです。
④浜北西A うな市松

しらすと玉子とうなぎと海苔という美味しそうな組み合わせで、さらに見た目にも華やかなのが素晴らしいと思います!食卓が華やかになるご馳走ですね。
⑤浜北西C うな~げ

手が込んだ料理で、美味しそうです。はんぺん、青じそ、枝豆といった食材と組み合わせた狙いなど知りたかったなと思いました。
⑥浜北西F うないもスティック

甘いスイートポテトにうなぎの風味が加わって美味しそうです!ボトム生地のサクサク感とお芋の滑らかさの食感もよく合いそう。
⑦浜北西G スパニッシュうなレツ

身近な食材と手軽な調理方法で、ぜひ作ってみたいと思える料理です!審プルな味付けでうなぎとも合いそう。
⑧江之島A うなぎのからあげ

落花生のザクザクした衣とふんわりとしたうなぎが合いそうです。手作りのタルタルソースもとてもおいしそう!
⑨江之島B 一口鰻寿司

うなぎいもとうなぎを組み合わせるために炊き込みご飯にするという発想がいいと思います!手軽に食べやすい形で、美味しそうです。
⑩湖東F 美味!!うなカツ丼

うなぎを普段食べない人にも食べてほしいという思いと工夫が伝わりました。カツを玉子でとじずにサクサクのまま仕上げたのが食欲をそそりました。
⑪湖南A うなぎチップス on the 出汁茶漬け

込められた想いも、うなぎをチップスにする発想も良いと思いました。お母さんが美味しそうに食べていたので思わず食べたくなりました。
⑫湖南C うなじゃがコロッケ

馬鈴薯とうなぎ、蒲焼のタレの相性が良さそうでぜひ食べてみたいと思いました!込められた想いも素敵でした。
⑬浜松南D うまうな炒飯

うなぎのタレで味付けしたうなぎ炒飯、間違いなく美味しそうです!はんぺんというのも意外な食材で良かったです。
⑭横須賀F うなグラパイ

小さい子どものことを考えたり、玉ねぎの食感を残したり、調理の工夫が伝わりました。うなぎとうなぎ芋とグラタンという異色の組み合わせがどんな味になるのか気になります!
⑮横須賀H うなぎムニエル地域野菜抹茶塩をそえて

鰻をムニエルにするという発想と、家でも作れそうな手軽さがいいですね!抹茶塩やプチヴェールとの相性が想像つかないのでぜひ食べてみたいです。
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