第5回高校生うなぎ料理コンテスト、エントリー受付中です！
今年は浜松調理菓子専門学校様が企画運営してくださっています。
https://www.hama-cho.net/

そんな今年のテーマ料理は勝手巻。
鰻と各々の地元自慢を組み合わせて、日本最古の200年以上の海苔養殖場を持つ「浜名湖のり」で巻きあげます。
シンプルだけど、地元愛を無限大に詰め込める一品です。

概要ダウンロードはこちら↓↓↓



海苔は沿岸域生態系保護や地球温暖化対策として注目されているブルーカーボンとしても重要視されているので、浜名湖のりが注目、更に広がる事で天然鰻の保護にも繋がっていきます。

そんな浜名湖のりをご提供頂くべく堀江商店様にもご協力頂き、自由に選択できる地元自慢の一つとして、うなぎいも協同組合様より規格外のうなぎいもをご提供頂ける事になりました。
本当にありがとうございます。

地元みんなで盛り上げる高校生うなぎ料理コンテスト、奮ってご参加ください。
https://www.hama-cho.net/eel/?preview=true

運営からのメッセージはこちら♪
https://www.youtube.com/watch?v=hYw9pWwFwEM